石磨米粉制作

首先将大米浸泡3-4小时

然后用石磨碾磨

然后将磨完的米浆一张一张蒸

厚度大概在一毫米左右

蒸好后晾在竹竿上

这样利用竹竿的吸水性和米粉的薄才可以更快的将米粉晾干，晾干以后将米粉切成条，然后就可以下锅煮了，要吃上一碗米粉一般需要六七个小时。

所以每天必须很早就要起来准备，整个过程全程手工制作，加上用石磨碾磨出来米浆更细腻，所以煮出来的米粉更有劲道，口感更好。

马上要到父亲节，端午节了，带点回家给爸妈婆婆爷爷尝一下，看是否还是当年那个味道。有意合作者

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