导读：河南舞阳是一个历史文化悠久的大型都市，它位于河南省中部偏南，属漯河市辖县，它南邻舞钢市，北接襄城县，整个地区依山傍水，一幅国泰民安的景象。截至目前总面积高达平方公里，耕地面积75万亩，总人口60万。同时它也被评为“国家优质山羊板皮基地县”、“国家优质烟叶生产基地县”，拥有特大型悠久历史的酒文化，概算储量达亿吨。

早在年，河南省考古队在舞阳县的一个贾湖村的地方发现了震惊世界的贾湖遗址，由此对中国历史文化产生了相当大影响，尤其是关于酒的历史更加浓厚，世界千年酒历史也被揭开了面纱，专家看到后也是震惊连连，直呼不可能。

贾湖遗址位于河南省舞阳县西南1公里的贾湖村，核心保护区面积5.5万平方米，遗址年代久远，距今约—年，是中国历史上一处规模较大、文化积淀极为丰厚的新石器时代早期遗存，拥有8个世界之最。考古学家陆陆续续从这里出土了5千余件新石器时代的文物，改写了世界音乐史、酿酒史和丝绸发展史，它也因此被评为全国重点文物保护单位，名列20世纪的项重大考古发现之一。

当时贾湖遗址一被发现，就引起了社会各界的轩然大波，河南考古队闻讯赶来，不舍昼夜的就对其进行了抢救性挖掘，结果一考古队员在挖掘过程中找到一些陶器，顺势一看结果在上面的内壁上居然发现了疑似酒渍的残留物。可是由于当时考古手段落后，化学分析技术不过关，也没有相关鉴定仪器，始终无法取得科学证据，因此久而久之这件事也被人们所搁置。

后来随着社会生活的逐渐发展，专家学者不断对贾湖遗址进行探索，并取得了实质性的进步。在一次发掘一致的过程中，考古学家就发掘出了新的一批碳化稻米及石墨盘、石墨棒、石铲等实物。而后根据这些资料表明，早在年前，贾湖先民就已经会种植水稻了，这算是一个了不起的发现。后来通过对出土陶器内壁上的残留物进行研究证明，贾湖先民曾用大米、蜂蜜、山楂等材料，制造出了目前已知的世界上最早的“酒”，因此确认贾湖遗址的酒文化是目前已知世界上最早存在酒的过度，而这个发现则将中国乃之世界造酒历史向前推进到了距今近年。

在河南舞阳贾湖遗址发现的酒文化既是中原文化的重要组成部分，也是中国传统优秀文化的代表，几千年的中原历史文化都在酒里“泡”着，它的发现势比对社会发展传承有着深远的历史意义和现实的社会经济效益。